随着生活质量的改善，心血管疾病是全球的头号死因，其发病率多于其它任何病因。 作为心血管疾病中的冠心病其发病率也逐年增高。冠心病的防治除了规范的药物治疗外，改善生活方式，如低盐低脂清淡饮食、减重、体育运动及戒烟酒等也同等重要。

低盐是指一天的食盐的摄入量不超过6g，为增加美味，可予葱姜糖辣椒等各种辛辣刺激的调味料，因为吃盐过多会增加高血压风险。

由于胆固醇目前已经证实是可以促进动脉粥样硬化的一个主要因素，过多胆固醇的摄入会增加罹患心血管疾病风险。低脂是指低胆固醇和低脂肪，油类，尤其含不饱和脂肪酸的植物油如各种菜油、黄豆油等，但每日用量不超过25-30g；另外食物中油脂与蛋白质总是同时存在。结合我国蛋白质每日推荐量为成人1.27g/kg.d，老人为1.16g/kg.d，即每日蛋白质摄入量为70-76g，再联合低脂饮食，由于鱼、肉类海产品是低脂典型，可适量增加其在每日蛋白质摄入量中的比重，干豆及硬壳果类、奶类（脱脂类或脱脂奶粉）也是低脂的代表；蛋类一般建议只吃蛋白，不吃蛋黄，少食动物内脏及脂肪，瘦肉就可以了；大多数蔬菜，水果也是低脂的，将各种食物均衡搭配，合理营养。而对糖尿病病人而言，除关注血糖、血压、盐的摄入量，遵从内分泌科医生意见，合理进食水果。痛风的病人建议豆制品的摄入量要减少的，甚至不能使用。

此外要戒烟限酒，奶油、猪油、动物内脏、巧克力，这些要严格控制摄入。